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Pour vos évènements familliaux ou professionnels. A emporter ou à livrer. Avec mise à disposition ou non de personnel. Nous proposons deux approches, renseignez vous 1) Nous ne proposons rien, vous décidez votre menu, nous le réalisons. 2) Voici notre carte,Nos entrées : Foie gras maison confit au Rasteau (sous vide) 11 € ttc par personne Cannelloni de saumon à la ricotta et aux truffes 11 € ttc par personne Gâteau de lièvre aux noisettes et foie gras 7 € par personne En verrine mousseline de saumon fumé aux herbes fraîches 11 € ttc par personne Terrine de faisanne et foie gras aux senteurs de genièvre 11 € ttc par personne Nos plats cuisinés (sur commande, en poche sous vide à réchauffer à la maison) : nos viandes sont servies avec du gratin de pommes de terre et des légumes du moment Canon d’agneau farci aux champignons 18 € la portion Médaillon de lotte au lard fumé sauce safran et risotto aux champignons 15 € la portion Civet de lièvre 15 € la portion Civet de sanglier 15 € la portion Epaule d´agneau confite 6 heures 15 € la portion Papillotte transparente de saumon aux légumes façon wok 13 € la portion Proposition de gâteaux et entremets, à emporter, sur commande : Bûche aux poires et spéculoos Bûche praline intense aux fruits secs caramélisés et fruits confits, Bûche aux marrons confits et croustillant cacao, Bûche griottine chocolat 4 € / portion Commande directe à La Sommellerie. Téléphone : 04 90 83 50 00 livraison gratuite dans un rayon de 10 km. |
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